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Verrine Façon tiramisu aux framboises

  • 15 min
  • 190 kcal
Recette :

Pour 6 petits desserts :

  • 300g de framboises,
  • 2 blancs d’œufs,
  • 400 g de fromage blanc à 3 % de matière grasse,
  • Quelques feuilles de menthe,
  • Biscuits à la cuillère (environ 12 unités soit 3 par personne),
  • 40 g de sucre en poudre,
  • un citron bio,
  • sel

Faire une mousse de fromage blanc :

Fouetter et monter les blancs d’œuf avec le sucre et une pincée de sel, mélanger y délicatement le fromage blanc à la spatule, intégrer le zeste de citron .

Dans des verres/ grandes verrines alterner en couches : des morceaux de biscuit cuillère – quelques framboises – une cuillère de mousse de fromage blanc ajouter des feuilles de menthe ciselées